米国におけるダイエタリーサプリメントの使用（2003-2006年）。

タイトル	米国におけるダイエタリーサプリメントの使用（2003-2006年）。
著者紹介	リーガン・L・ベイリー、ハイメ・J・ガチェ、シンディ・V・レンティーノ、ヨハンナ・T・ドワイヤー、ジョディ・S・エンゲル、ポール・R・トーマス、ジョセフ・M・ベッツ、クリストファー・T・センポス、メアリー・フランシス・ピッチャーノ
雑誌	栄養学雑誌
日付	02/01/2011
土居	10.3945/jn.110.133025
はじめに	1970年代以降、栄養補助食品の消費量は長期的に増加傾向にあるが、米国人口の包括的な最新データは不足している。この分析では、全国横断調査であるNHANES 2003-2006のデータを用いて、栄養補助食品の使用を定量化することを目的とした。サプリメント消費量は、DRIの年齢グループ別に分類された米国人口（1歳以上）全体で調査された。質問票によりサプリメント消費量を評価したところ、米国人口の49％（男性44％、女性53％）が使用していると報告した。マルチビタミン・マルチミネラル製品は、報告された最も一般的なタイプの栄養補助食品であった（33％）。ほとんどの人は、栄養補助食品を1種類しか摂取しておらず、通常は毎日摂取していた。消費パターンは、肥満成人ではより低い割合であり、非ヒスパニック系白人、高齢者、および高学歴者ではより高い有病率であった。ビタミンB-6、B-12、C、A、Eを含むサプリメントを28～30％が、鉄、セレン、クロムを含むサプリメントを18～19％が、亜鉛とマグネシウムを含むサプリメントを26～27％が使用していた。植物性サプリメントの摂取は、若年層に比べて高年齢層で多く、1～13歳では最も少なかったが、成人の約20％がその使用を報告している。全体として、米国人口の約半数、71歳以上の成人の70％が栄養補助食品を利用しており、特に3分の1がマルチビタミン・マルチミネラル製品を摂取している。サプリメントの普及を考慮すると、総栄養素曝露を正確に評価するためには、これらの消費データを食品由来の栄養素摂取量と統合することが不可欠である。
引用	リーガンLベイリー、ハイメJ GahcheとシンディVレンティーノら米国における栄養補助食品の使用、2003年から2006年。栄養ジャーナル。2011.141巻（2）。DOI: 10.3945/jn.110.133025
エレメント	クロム（Cr） , マグネシウム (Mg) , セレン , 亜鉛
産業	製薬業界 , リサーチ＆ラボラトリー