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赤色海藻（Asparagopsis taxiformis）の補給により、肉用牛の腸内メタンを80％以上減少させた。

タイトル	赤色海藻（Asparagopsis taxiformis）の補給により、肉用牛の腸内メタンを80％以上減少させた。
著者紹介	ブリーナ・M・ロケ、マリエレーナ・ベネガス、ロバート・D・キンリー、ロッキー・デ・ニス、トニ・L・ドゥアルテ、シアン・ヤン、エルミアス・ケブレアブ
雑誌	PLoS ONE
日付	03/17/2021
土居	10.1371/journal.pone.0247820
はじめに	本研究は、赤色大型藻類であるAsparagopsis taxiformisが、肉用牛のメタン排出量、成長成績、肉質に及ぼす影響について調査したものである。これまでのin vitro研究では、Asparagopsis種が反芻動物の腸内メタン生成を最大99%減少させることが示された。ここでは、21頭のアンガス・ヘレフォード種去勢牛を、有機物摂取量に基づいて、コントロール（0％）、低配合率（0.25％）、高配合率（0.5％）のA. taxiformis配合率に割り当て、混合飼料（TMR）を変化させた。147日間にわたり、低処置および高処置は腸内メタン収量をそれぞれ45%および68%減少させ、低飼料のTMRを用いた高処置では80%の減少が観察された。水素収量は有意に増加し、二酸化炭素収量は高処置でわずかに増加した。重要なことは、平均日増体、枝肉品質、消費者の味覚嗜好に悪影響は認められなかったことである。飼料添加群では乾物摂取量は減少したが、飼料要求率は改善した。これらの結果は、A. taxiformisが反芻家畜の二酸化炭素排出量を大幅に削減し、生産効率を向上させる効果的な飼料添加物であることを裏付けるものである。
引用	Roque、B. M.; Venegas、M.; Kinley、R. D.; de Nys、R.; Duarte、T. L.; Yang、X.; Kebreab、E. 赤海藻（Asparagopsis taxiformis）の補給は、肉牛の腸内メタンを80％以上減少させる。PLoS ONE 2021, 16, e0247820. https://doi.org/10.137
エレメント	カーボン（C） , 水素 (H) , 酸素 (O) , ヨウ素（I）
産業	農業

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