β-シクロデキストリンの粉(β-シクロデキストリン) CAS 第 7585-39-9 記述
β-シクロデキストリンの粉(β-シクロデキストリン) CAS 第 7585-39-9 はゲストの分子との包含の複合体を形作るトロイドの分子配列を用いる環状のオリゴ糖です。この構成は疎水性物質の可溶化と製剤の安定化に役立ちます。この製品の一貫した粒子形状は再現性のある分散をサポートし、食品添加物用途におけるフレーバーリリースとテクスチャーの向上に適している。
β-シクロデキストリン パウダー (β-シクロデキストリン) CAS番号 7585-39-9 用途
食品加工
- 環状構造を利用して風味保持性を向上させるため、飲料システムのカプセル化剤として使用する。
- 製菓製品の可溶化剤として使用し、包接複合体形成により成分の分散性を高める。
栄養補助食品
- ホスティング分子として機能することにより、栄養補助食品中の生物活性化合物の安定化によく使用される。
- 液体製剤のマトリックスとして機能し、制御された分子間相互作用によって栄養デリバリーの一貫性を向上させる。
β-シクロデキストリンパウダー(β-シクロデキストリン) CAS番号 7585-39-9 荷姿
本製品は、物理的な損傷や汚染を防ぐため、硬い段ボール箱の中に耐湿性のある密封された袋に入って供給されます。内部包装には帯電防止層があり、微粒子の蓄積を防ぎます。機能的特性を保持するため、製品は涼しく乾燥した環境で保管することをお勧めします。バルク構成や特殊ラベリングを含むカスタムパッケージングオプションは、ご要望に応じてご利用いただけます。
よくある質問
Q1: β-シクロデキストリン粉末の品質をモニターするために、どのような分析方法が使用されていますか?
A1: SAMでは、不純物プロファイルの評価と分子の一貫性を確認するために、高速液体クロマトグラフィーと質量分析を採用しています。このプロセスにより、各バッチが食品添加物用途に重要な定義された純度基準を満たしていることが保証されます。
Q2:β-シクロデキストリンのトロイダル構造は、製剤における機能性にどのように寄与しますか?
A2: トロイダル構造は、疎水性分子との包接複合体の形成を可能にし、食品中の有効成分の溶解性を高め、安定化させます。この分子間相互作用が、分散性と官能特性を向上させる役割を支えています。
Q3: 粒径は食品用途におけるβ-シクロデキストリンの性能に影響しますか?
A3: はい、粒子径は溶解速度や他の製剤成分との表面相互作用に影響を与えます。一貫した粒子プロファイルは、様々な食品マトリックスにおいて均一な可溶化と性能を保証します。
追加情報
β-シクロデキストリンを含むシクロデキストリンは、デンプンの酵素変換に由来する環状オリゴ糖です。そのユニークな分子構造は、様々な化合物をカプセル化し、その特性を変化させることを可能にし、これは制御された溶解性と安定性を必要とする用途において非常に重要である。合成プロセスでは、製剤用途で再現性のある結果を得るために必要な均一性を達成するため、正確な反応条件を重視している。
シクロデキストリン化学の現在進行中の研究では、包接錯体形成能力を高めるための修飾が探求されている。これらの開発により、食品添加物や栄養補助食品製剤の性能を向上させるための貴重な洞察が得られ、材料科学や工業用途におけるシクロデキストリンの広範な意義が示される。