クエン酸の粉、無水 CAS 第 77-92-9 記述
クエン酸の粉、無水 CAS 第 77-92-9 (C6H8O7)はすべての水を取除く精製された結晶化および注意深い脱水を経て作り出されます。この粉は酸味料および緩衝剤として役立ち、公式の安定した pH のレベルを提供します。無水状態であるため、正確な投与が可能で、食品加工環境におけるばらつきを最小限に抑えます。SAMは、製品の一貫性と完全性を保証するために厳格な水分分析を実施し、正確なpHコントロール用途での使用をサポートしています。
クエン酸パウダー、無水 CAS 番号 77-92-9 用途
1.食品加工用途
- 飲料の酸味料として使用し、無水であることを利用してpHの安定化を図る。
- 制御された酸の内容を利用することによってプロダクト酸味のバランスをとるために菓子の味の修正装置として適用される。
2.工業用化学処理
- 化学合成の緩衝剤として使用され、その無水特性を利用して安定した反応条件を達成する。
クエン酸の粉、無水 CAS 第 77-92-9 のパッキング
無水クエン酸パウダーは、湿気への暴露や汚染を最小限に抑えるため、硬質ダンボール箱の中に耐湿性ポリエチレン袋で包装されています。設計は帯電防止および密封の手段を組み込みます。推奨される保管条件は、化学的安定性を維持するために直射日光を避けた涼しく乾燥した環境です。 バルク要件や特定の輸送ニーズを満たすために、カスタマイズされたパッケージングオプションをご利用いただけます。
よくある質問
Q1: 製品の無水状態はどのような方法で確認されますか?
A1: 粉末は、重量法とカールフィッシャー滴定による水分分析を受けています。これらの方法によって、含水率が指定の閾値以下に保たれていることが確認され、pHの影響を受けやすい用途で安定した性能を発揮することができます。
Q2: 無水製剤は食品加工用途にどのようなメリットがありますか?
A2: 含水量が制御されているため、混合や加工時のばらつきが最小限に抑えられ、食品中の安定した酸性化と安定したpHレベルが保証されます。この一貫性は、均一な製品品質を達成するために非常に重要です。
Q3: どのような保管条件が推奨されますか?
A3: 湿気の少ない涼しく乾燥した場所での保管をお勧めします。防湿包装は劣化防止に役立ち、製品が長期間無水状態を維持することを保証します。
その他の情報
クエン酸は天然に存在する有機酸で、食品・飲料業界では酸味料、保存料、風味調味料として広く使用されています。無水製剤への移行により、含水量に関連する変動がなくなり、pH調整の正確な制御が保証されます。この特性は、わずかな偏差でも製品の品質に影響を与えかねない工程では特に重要です。
さらに、無水クエン酸の化学的挙動は、製剤化中の相互作用をより予測しやすくします。 高度な水分分析などのSAMの工程管理手段は、高精度の製造基準をサポートし、材料の完全性を維持するため、工業用途のpH調整において一貫した実行可能な選択肢となります。