スクラロース粉末 CAS 号 56038-13-2 説明
スクラロースパウダーCAS番号56038-13-2は、微粉末の形で提示化学的に合成された甘味料です。それは食糧マトリックスの一貫した分解そしてユニフォームの配分のために設計されています。制御された粒度分布が特徴で、高度な分析技術によって検証されたこの材料は、最終用途において予測可能な甘味プロファイルを保証し、厳しい食品添加物規格に適合しています。
スクラロース粉末 CAS番号 56038-13-2 用途
食品加工用途
- 飲料の非栄養甘味料として使用され、その高い甘味強度を利用して糖分含量を低減する。これにより、カロリー負荷を低減しながら、製剤の安定性を向上させる。
- 焼き菓子に使用することで、その均一な分散性を利用して糖分低減を達成し、一貫した風味分布と製品の完全性を確保する。
- 化学的に不活性であるため、加工工程中の味の安定性を維持するため、甘味成分として乳製品に使用される。
スクラロース粉末 CAS番号 56038-13-2 包装
スクラロース粉末は、汚染を防ぐために耐湿性の食品用容器に包装される。機械的ストレスや環境要因から保護するため、密封されたパウチが硬い外箱に収められています。化学的安定性を保つため、涼しく乾燥した場所での保管が最適です。様々な容器サイズやラベル付けを含むカスタムパッケージングオプションは、バルクおよびサンプルオーダーでご利用いただけます。
よくある質問
Q1: 粉末スクラロースにおける粒度分布の重要性について教えてください。
A1: 粒度分布は溶解速度に影響し、食品マトリックス中での均一な分散を保証します。
Q2: どのようにして食品加工中のスクラロース粉末の安定性を維持しているのですか?
A2: 管理された製造工程と厳格な品質検査により、熱劣化を最小限に抑え、標準的な加工条件下でも化学構造と甘味の完全性を維持します。
Q3: 粉末スクラロースは、熱処理を行う製剤に使用できますか?
A3: はい、高い熱安定性を示します。ただし、長時間の高温処理における性能を確認するために、プロセスごとに評価することをお勧めします。
追加情報
スクラロース粉末は、濃縮非栄養甘味料として現代の食品製剤において重要な役割を果たしています。その化学構造は、加工中の分解を最小限に抑えることができるため、風味の強さを犠牲にすることなく糖分の低減を目的とした用途に適しています。
高度な分析技術と品質管理プロトコルは、この化合物が常に業界の仕様に適合するよう、絶えず改良されている。これらの方法は、不純物レベルと粒子の一貫性を監視するのに役立ち、様々な食品用途における信頼性の高い性能を支えています。