酒石酸 CAS 第 526-83-0 記述
酒石酸 CAS 第 526-83-0 (C4H6O6)は食品システムの酸味料として一般に採用されるジカルボン酸有機酸です。その結晶構造は、一貫した酸の調整を可能にし、製剤における風味のコントロールに貢献します。粉末のため、加工中の正確な測定と分配が容易です。厳格な工程管理と組成分析により、技術用途に適した明確な化学的プロファイルを維持します。
酒石酸 CAS番号 526-83-0 用途
1.食品加工
- 飲料システムの酸味料として使用され、その予測可能な酸解離 特性を利用して制御されたpH調整を実現する。
- 製菓製剤の安定剤として使用され、均一な結晶挙動により食感と色の一貫性を維持する。
2.医薬品製造
- 錠剤製剤の緩衝剤として使用され、その定義された酸強度を利用することにより、一貫したpH環境を確保する。
3.化学合成
- 化学的安定性が確認されているため、フレーバー化合物の合成において試薬として使用され、再現性の高い反応結果を得ることができる。
酒石酸 CAS 番号 526-83-0 包装
酒石酸は、湿気や汚染から粉末を保護するため、耐湿性の密封容器に包装されています。各バッチは密封されたビニール袋に入れられ、さらに保護するために頑丈なカートンに入れられます。結晶性と純度を維持するため、涼しく乾燥した環境での保管をお勧めします。特定の取り扱いや出荷要件に対応するため、カスタム包装オプションもご利用いただけます。
よくある質問
Q1: 酒石酸の重要な品質特性は、食品配合における使用にどのような影響を与えますか?
A1: 重要な特性には、明確な結晶構造、純度レベル、制御された粒度分布が含まれます。これらの要素は、食品システムにおける一貫した酸の調整と風味の修正に直接貢献し、正確な製剤調整を保証します。
Q2: 粉末の形態は、様々な用途に組み込む上でどのような利点がありますか?
A2: 粉末の形態は、正確な計量と混合物への均一な分散を可能にします。その安定した粒度により、迅速な溶出と正確な投与量制御が容易になり、これは製剤における製品の安定性維持に不可欠です。
Q3: 酒石酸の特性を維持するために、どのような保管条件が推奨されますか?
A3: 湿気や直射日光を避け、涼しく乾燥した環境で保管してください。これらの条件を維持することで、結晶構造の凝集や劣化を防ぎ、使用中の安定した性能を確保することができます。
その他の情報
酒石酸のような有機酸は、必要なpH調整と風味のバランスを提供することにより、食品科学において重要な役割を果たします。酸解離定数や制御された結晶化挙動などの化学的特性は、製剤の安定性や加工環境における予測可能性にとって極めて重要である。
有機酸の用途は、精密な化学的管理が求められる様々な分野に広がっている。詳細な組成分析と品質管理手法により、これらの材料が規制産業の厳しい要件を満たし、技術的および商業的用途で一貫した性能を発揮することを保証します。