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HA10825 加水分解ホエイプロテインアイソレートパウダー

カタログ番号 HA10825
素材 加水分解ホエイプロテイン
フォーム パウダー
外観 オフ・ホワイト・パウダー

加水分解ホエイプロテインアイソレートパウダーは、より大きなホエイペプチドをより短い鎖に分解するために制御された酵素加水分解によって製造されるタンパク質成分です。スタンフォード・アドバンスト・マテリアルズ(SAM)は、ペプチドの分布とバッチの均一性を確認するために、系統的な分離技術とHPLC分析を含む分析モニタリングを利用しています。これらの品質管理手順は、残留乳糖の最小化と溶解性の向上に貢献し、精密な栄養処方や研究用途に適しています。

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FAQ

酵素による加水分解は、このタンパク質単離物の分子量分布にどのような影響を与えますか?

酵素的加水分解は、タンパク質分子をより小さなペプチドに分解し、分子量分布を狭くする。この修飾は溶解性を高め、製剤効率に不可欠な吸収動態を改善する可能性がある。詳しいお問い合わせはこちらまで。

この粉末のペプチドプロファイルを確認するには、どのような分析法が推奨されますか?

ペプチドプロファイルの評価には、通常、高速液体クロマトグラフィー(HPLC)と質量分析が用いられる。これらの方法は、加水分解の程度を決定し、バッチ間の一貫性を確保するのに役立つ。

加水分解による乳糖含量の低減は、最終用途の製剤にどのようなメリットをもたらすのか?

酵素処理により、残留乳糖とペプチドのサイズが減少し、溶解性と消化性が改善される。この特性は、低粘度と迅速な栄養吸収が求められる配合において有益です。技術的な詳細についてはお問い合わせください。

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