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| カタログ番号 | HA4897 |
| 製品名 | スルフォラファン |
| CAS番号 | 4478-93-7 |
| 化学式 | C6H11NOS2 |
| 分子量 | 177.83 |
| 純度 | 0.6%、1%、2%、10%、50%、90%(HPLC)またはカスタマイズ |
| 外観 | ブラウンパウダー |
| 賞味期限 | 2年 |
| 同義語 | DL-スルフォラファン、スルフォラファン、1-イソチオシアナト-4-(メチルスルフィニル)ブタン |
| キーワード | 抗がん剤、抗酸化剤、機能性食品、配糖体、フェーズII酵素誘導剤 |
スルフォラファンは、野菜に含まれる最も活性の高い抗がん物質の一つである。ブロッコリー、ケール、北丸ニンジンなどのアブラナ科の植物に豊富に含まれ、一般的な抗酸化物質です。
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