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| カタログ番号 | HA4768 |
| 素材 | フィコシアニン |
| フォーム | パウダー |
| カラー | ブルー |
アルガルブルー色素は、ブルーアルガプロテインとも呼ばれ、スピルリナ藻から抽出されます。その色は青色で、色価はE18以上である。色だけでなく、豊富なタンパク源として、それはまた、ダイヤモンド食品と呼ばれています。
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