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| カタログ番号 | HA10636 |
| 素材 | カゼイン・プロテイン |
| フォーム | パウダー |
| 外観 | ホワイトパウダー |
カゼインプロテインパウダーは、天然のミセル構造を保持したまま微粉末に加工された乳由来のタンパク質製品です。スタンフォード・アドバンスト・マテリアルズ社(SAM)は、タンパク質の完全性をモニターするために、製造中に制御された低温乾燥とスペクトル分析を採用している。このプロセスでは、HPLCや赤外分光法などの分析技術を重視している。これらの対策は、栄養製剤やハーブエキスの用途に不可欠な生化学的特性を維持するのに役立ち、正確で製剤が重要な環境において、材料が意図したとおりに機能することを保証する。
制御された低温乾燥法により、カゼインミセルの本来の構造が保たれ、定期的なHPLC分析により、タンパク質の完全性が損なわれていないことが確認され、不要な変性が防止されます。
製造には、水分含有量と化学組成を監視するための赤外線分光法とクロマトグラフィー技術が含まれる。これらの分析法は熱劣化を検出し、パウダーが正確な配合基準を遵守していることを保証します。
その保存されたミセル構造は、自然な徐放性プロファイルを提供し、成分の安定した混合を助け、様々な栄養処方におけるタンパク質の溶解性を向上させます。
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