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| カタログ番号 | HA4913 |
| 同義語 | グリチルリチン酸モノカリウム |
| キーワード | 甘味料、食品添加物 |
グリチルリチン酸カリウムは白色または淡黄色の粉末である。特有の甘味があり、甘味が長いので、肉缶詰、調味料、果実飲料などに加工されます。
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