バニリンパウダーの説明
バニリンパウダーは、バニラに天然に存在する有機化合物で、人工的に合成することもできます。白色から淡黄色の針状の結晶で、ミルキーでバニラの香りがします。世界初の合成香料として、現代産業において最も重要な香辛料の一つです。
バニリン粉末の仕様
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CAS番号
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121-33-5
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含有量
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≥99.5%
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色
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白色
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賞味期限
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2年
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香り
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ミルクとバニラの香り
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認証
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GMP、HACCP、ISO、コーシャ、QS
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乾燥減量
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≤0.5%
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分子式
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C8H8O3
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融点
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81-83℃
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バニリン粉末の用途
- 乳白色の風味と香りの主成分、乳白色の風味を追加する必要がある様々な香味食品に広く使用されます。
- 医薬中間体、降圧剤メチルドパ、カテコール薬ドパの生産だけでなく、leuconostoc、ジクロルボスなどの生産に使用される医薬原料、。
- 基礎香料は、スミレ、草ラン、ヒマワリ、東洋の香りなど、ほとんどすべての香りに広く使用することができます。オイゲノール、イソオイゲノールベンジルエーテル、クマリン、ムスクなどの定着剤、改質剤、配合剤と併用でき、悪臭を隠すためにも使用できる。
- 分析化学では、タンパク質窒素インデン、フロログルシノール、タンニン酸の試験に使用される。
- 有機分析の標準試薬として使用される。
バニリン粉末の包装
当社のバニリンパウダーは、製品の品質を元の状態に保つため、保管中や輸送中に慎重に取り扱われます。
500g/缶、25kg/ドラム。
よくある質問
Q1.バニリンパウダーとは何ですか？
バニリンパウダーは白色またはオフホワイトの結晶性粉末で、バニラの特徴的な風味と香りの主成分です。バニリンパウダーは、バニラビーンズのような天然由来のものと、合成されたものがあります。バニラのような甘い香りのため、食品、飲料、化粧品、香料などによく使用されています。
Q2.バニリンパウダーはどのように作られるのですか？
バニリンパウダーは主に2つの方法で製造されます：
- バニラビーンズからアルコールなどの溶媒を用いて抽出する天然抽出法。
- リグニン（木材由来）やグアヤコール（石油に含まれる化合物）などを原料とする化学合成による製造。
Q3.バニリンパウダーはバニラエッセンスと同じですか？
バニリンパウダーは天然のバニラエキスに含まれる化合物ですが、同じものではありません。バニラエキスはバニリンを含むバニラビーンズからの様々な化合物を含みますが、バニリンパウダーは通常バニリン化合物を精製または分離したもので、合成的に製造されたものかもしれません。
